Según este cuadro, en las bodegas chiclaneras se procesaron el año pasado 1.712.538 kilos de uva, lo que supone 125.132 kilos menos que en 2009, es decir, un 6,81 por ciento de descenso.
Román sostiene su primera apreciación en que “en esta campaña, nosotros hemos bajado nuestra producción en kilos un 6,81 por ciento, pero El Puerto ha bajado un 82,55 por ciento y Trebujena un 26,19 por ciento”.
La tabla en la que se apoya el alcalde también recoge la desaparición de la producción en Puerto Real, que pasa de procesar 156.304 kilos en 2009 a ninguno el pasado año, y el espectacular aumento en Rota donde se ha contabilizado un 56,61 por ciento de incremento, pasando de los 64.864 kilos de 2009 a los 101.584 del año pasado. También se han dado incrementos en Chipiona y Jerez.