Los premios Degusta Jaén que concede la Diputación Provincial fueron entregados ayer a los responsables de las empresas 'Cárnicas Chica' y 'Casa Paco', de Jaén, así como 'Ajos Gallardo', de Jamilena; el restaurante 'Los Sentidos', de Linares; el chef Pablo Gámez y el vino 'Privilegio de los Reyes Católicos', de Blanca María Serrano Serrano - Bodegas Marcelino Serrano, de Alcalá la Real. Todos han sido distinguidos por destacar en la provincia en su ámbito de actuación, el sector agroalimentario.
El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes; y el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, hicieron entrega de estos premios a los galardonados de este año que dejan patente “lo mucho y lo bueno” que se hace en esta tierra. “Los galardonados, son ejemplo dentro de un sector cuyo producto es extremadamente sensible a la forma en la que se elabora”, dijo Reyes.
La iniciativa 'Degusta Jaén' ha dado visibilidad a otros productos agroalimentarios de la provincia. “Independientemente del peso que tiene el aceite en esta provincia, Jaén no sólo produce aceite y eso es lo que ponemos de manifiesto a través de Degusta Jaén, que evidencia que contamos con productos de calidad y empresas que generan empleo en esta provincia, que no se van a deslocalizar y que tienen un compromiso con su territorio”, añadió el presidente de la Diputación.
'Cárnicas Chica' fue la galardonada como Mejor Empresa en esta edición, un reconocimiento que recogió José Chica, que agregació el premio. “Nos anima a seguir trabajando día a día”, dijo, además de recordar la trayectoria de esta empresa, que comenzó como negocio familiar y que factura actualmente diez millones de euros.
El galardón para 'Producto del Año' fue para el vino 'Privilegio de los Reyes Católicos', elaborado por Blanca Serrano, de Bodegas Marcelino Serrano. “Degusta Jaén ha sido un acierto, porque promociona lo que es nuestro”, dijo la galardonada.
El cocinero Juan Pablo Gámez, en el que ha recaído el premio al Mejor Chef, recibió también el galardón de Mejor Restaurante, que ha sido otorgado a 'Los Sentidos' de Linares. En la categoría de Promoción se ha galardonado a la empresa 'Ajos Gallardo' y en la modalidad de 'Tienda de Alimentación' a 'Casa Paco', de Jaén, un galardón que recogió Ernesto Espinosa.
