El Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla se ha sumado a las "múltiples voces" que ponen el acento en el "enorme sacrificio" que la actual crisis del Covid-19 está suponiendo para la hostelería y ha lanzado una campaña con la intención de ofrecer su apoyo y fortalecer el tándem hostelería-Vinos de Jerez.
Así, según ha explicado en una nota, el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla ha querido poner de relieve a través de diferentes acciones de comunicación la encomiable labor de hosteleros, cocineros, sumilleres, camareros y de todos los profesionales que forman parte de un sector que, según palabras de César Saldaña, director de la institución jerezana, "es clave no solo para los Vinos de Jerez y la Manzanilla, sino para toda nuestra economía y, lo que es más importante, para nuestro modo de vida".
El consejo persigue que este apoyo se traduzca en la creación y puesta a disposición de estos profesionales de recursos y actividades que les sean de interés y les permitan ampliar su formación y adquirir nuevos conocimientos.
Entre los contenidos ofertados se cuentan desde masterclasses en directo de la mano de grandes expertos, como son las Instagram Live Stories que se emiten de lunes a viernes a las 8.15 en el perfil de Instagram '@sherrywinesjerez', hasta producciones audiovisuales, como la serie de cápsulas formativas de la Sherry Academy: ocho capítulos destinados a conocer en profundidad la enología jerezana.
A ello se suman otras muchas propuestas, como catas on-line, entrevistas, charlas y conferencias impartidas por profesionales de máximo nivel que se pueden visionar en el canal Youtube 'vinosdejereztv'.
Finalmente, el Consejo ha manifestado que la intención es fortalecer el gran tándem hostelería-Vinos de Jerez y potenciar su competitividad de cara a un futuro próximo en el que regresará aún con más fuerza.
